Im Dezember 1962, als der Zürichsee zufror kam zu gleicher Zeit am 11. Dezember Denise Biellmann zur Welt. 11 Jahre vertrat sie die Schweiz als Amateurläuferin. Mit 8 Jahren gewann sie ihren ersten internationalen Wettkampf in Belgien. Mit 11 Jahren wurde sie Schweizer Juniorenmeisterin. Bereits mit 13 Jahren beherrschte Denise alle fünf Dreifachsprünge.

An ihrer ersten Europameisterschaft mit 14 Jahren holte sie gleich die Silbermedaille in der Kür. Sie war die erste Frau auf der Welt, die einen dreifachen Lutz springen konnte und wurde auf der ganzen Welt berühmt durch die nach ihr benannten Pirouette.
Heute ist die Biellmann Pirouette, neben Elementen wie Axel (Axel Paulsen), Lutz (Alois Lutz) und Salchow (Ulrich Salchow) ein Bestandteil des Wertung Systems der ISU (Internationale Eislaufverband).

An der Olympiade 1980 in Lake Placid, gewann Denise die Kür, und ein Jahr später wurde sie zum 3. Mal in Lausanne Schweizermeisterin, in Innsbruck Europameisterin und in Hartford Weltmeisterin. Zwischen 1970 und 1981 errang Denise Biellmann nicht weniger als 16 mal den ersten Rang an Internationalen Amateur Meisterschaften.
1979 und 1981 wurde sie zur Schweizer Sportlerin des Jahres gewählt. Ebenfalls 1981 gewann Denise den heute noch begehrten goldenen BRAVO Otto.

1981 wechselte sie zu den Profis und ging als Gaststar bei Holiday on Ice, auf Tournee durch ganz Europa. Danach bestritt sie Profimeisterschaften, auf höchstem Niveau, und wurde insgesamt 11 mal Profiweltmeisterin. I995 wurde Sie in der Schweiz zur Sportlerin des Jahrhunderts gewählt.

Zu den Höhepunkten ihrer Karriere auf dem Eis, nebst den vielen Titeln, gehören gemeinsame Auftritte mit weltberühmten Künstlern wie zum Beispiel, Montserrat Caballé, Simon Estes, Vanessa Mae, En-Vogue, Sarah Brightman, Chris de Burgh, Udo Jürgens, Barry Manilow, Zucchero, Gloria Gaynor, Scorpions und All Saints.

Ihre Popularität begrenzt sich nicht nur auf Europa. Durch ihre Siege und Eislaufauftritte im amerikanischen Fernsehen ist sie dort ebenfalls eine bekannte Persönlichkeit. Zweimal wählten sie die Amerikaner zu einer der bedeutendsten Person im Eislauf. Denise zählt nach wie vor zu den besten Profi-Läuferinnen der Welt. Die technischen, choreographischen und anspruchsvollen Darbietungen machen sie zu einem gefragten Gaststar bei Eislaufveranstaltungen im In und Ausland.

Am 14. März 2014 wurde Denise als erste Schweizerin in die World Figure Skating Hall of Fame aufgenommen und erhielt somit die höchste Ehre welche ein Eiskunstläufer erreichen kann. Sie wurde für ihre außergewöhnlich erfolgreiche Karriere und die Perfektion einer der meistbewunderten Pirouetten weltweit, die als 'Biellmann-Pirouette' in die Kunstlaufgeschichtsbücher eingegangen ist, gewählt. Ihr Name ergänzt eine bereits illustre Liste großer Persönlichkeiten aus dem Kunstlauf wie Axel Paulsen, Ulrich Salchow, Torvill - Dean, Sonja Henie and Katarina Witt.